Главная » Рецепты » Банош из кукурузной крупы

Банош из кукурузной крупы

Банош из кукурузной крупы

Долгое время я мечтала побывать в Карпатах. И вот однажды моя мечта исполнилась, и мы с друзьями поехали на отдых в это живописное место. Важной частью любого путешествия считается дегустация особенных блюд местной кухни. Поэтому мы решили посетить небольшой ресторанчик в той местности. И знаете, что нам предложили? Банош!

Мне было даже представить сложно, из чего он готовится, как выглядит и какой вкус имеет. И когда попробовала, была впечатлена простотой, но в то же время прекрасным вкусом этого замечательного блюда. Местные жители с удовольствием поделились, как они готовят банош и какие секреты применяют.

Банош из кукурузной крупы

Как приготовить украинский банош

Ингредиенты

Вода
1 л
Кукурузная крупа
350 г
Сметана
200 г
Сливочное масло
100 г
Помидоры черри
по вкусу
Брынза
по вкусу
Лук
по вкусу
Чеснок
по вкусу
Черный перец (молотый)
по вкусу
Соль
по вкусу

Напечатать рецепт

Приготовление

    1Рецепт баноша очень прост. Для начала вам потребуется налить в кастрюлю один литр воды и довести до кипения. Затем в кипяток постепенно всыпайте кукурузную муку и параллельно помешивайте. Когда всыпете все 350 г крупы, варите на слабом огне и обязательно постоянно помешивайте, чтобы исключить образование комков и чтобы каша стала однородной.2После этого добавляем в банош сметану или сливки и солим по вкусу. Продолжаем варить, постоянно перемешивая.

    Банош из кукурузной крупы

    3Блюдо готово, когда его консистенция становится густой, похожей на консистенцию сметаны. В конце добавляем сливочное масло и хорошенько перемешиваем. Теперь пришло время для самого интересного этапа приготовления. Густую горячую кашу пересыпаем в форму для выпечки, которая изначально смазана маслом, и запекаем в духовке в течение 20 минут при температуре 180 градусов. 4Пока блюдо запекается, на сковороде обжариваем лук и чеснок, затем добавляем помидоры, соль и перец. Готовую томатную заправку выкладываем на запеченную горячую кашу и посыпаем сверху брынзой. 5Кстати, если вы решили использовать твердый сыр, то чтобы он расплавился, можно посыпать им банош за 10 минут до выключения духовки, тогда каша будет еще вкуснее.

    Банош из кукурузной крупы

А еще жители Карпат знают, как приготовить банош со шкварками. По сути процесс приготовления подобный, но вместо томатной заправки они используют смалец и хорошо зажаренные кусочки сала с мясом. Конечно, такой вариант блюда обязательно понравится любителям жирной пищи.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Набак кимчи на воде

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить набак кимчи. Вместо китайской груши можно использовать ...