Главная » Закуски » Бекон в домашних условиях

Бекон в домашних условиях

Бекон в домашних условиях

Описание приготовления:

Ароматный соленый бекон можно подать на завтрак или приготовить из него бутерброды для пикника. По желанию ломтики бекона можно поджарить или запечь в духовке, на гриле — этот продукт универсальный!

Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Закуски / Соленое

Состав / Ингредиенты:

  • Грудинка свиная 400 Грамм
  • Соль 2 Ст. ложки
  • Вода фильтрованная 500 Миллилитров
  • Перец горошек черный 20 Штук
  • Лавровый лист 4-5 Штук
  • Чеснок 3 Зубчика

Количество порций 3

Калорийность

104 ккал

Калорийность

2 г

Белки

11 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Бекон в домашних условиях»

Бекон в домашних условиях

В глубокую узкую емкость всыпьте соль, горошины черного перца и лавровые листья.

Бекон в домашних условиях

Очистите чесночные зубчики и промойте, нарежьте ломтиками. Добавьте к остальным специям.

Бекон в домашних условиях

Влейте фильтрованную воду и тщательно перемешайте, чтобы растворилась соль. Промойте грудинку, сделайте сквозные прорезы ножом и выложите в рассол. Рассол должен покрывать мясо полностью. Поместите емкость в холодильник.

Бекон в домашних условиях

Бекон солится минимум 3 дня. Каждый день мясо желательно переворачивать, чтобы оно равномерно просолилось.

Бекон в домашних условиях

Соленый бекон извлеките из рассола и нарежьте ломтиками при подаче. Если хотите хранить такой продукт, то его лучше всего заморозить, а потом нарезать тоненькими ломтиками.
Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Имбирь маринованный розовый

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить имбирь маринованный розовый. Рисовый уксус можно заменить ...