Боул с креветками, авокадо и черным рисом

Описание приготовления:

Основа боула может быть не только из риса, отлично подойдут корнеплоды, кускус, гречка, кинао, чечевица. Так же в нем должны быть жиры, белки, клетчатка. Меняя продукты, каждый раз вы получите новое блюдо, что поможет разнообразить ваш рацион.
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Фрукты / Авокадо / Крупы / Рис / Черный рис Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Креветки 100 грамм (варено-мороженные)
• Помидор 80 грамм
• Авокадо 100 грамм
• Рис 50 грамм (черный)
• Руккола 20 грамм
• Соль По вкусу
• Масло растительное 1 ст. ложка
• Вода 400 мл
• Бальзамик крем По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

180 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Боул с креветками, авокадо и черным рисом»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления боула с креветками, авокадо и черным рисом. Рукколу, авокадо и помидор вымойте и обсушите.

Черный рис вымойте и отварите в соленой воде согласно инструкции до готовности, мне понадобилось 40 минут. Откиньте рис на сито и дайте воде полностью стечь, остудите.

В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Выложите варено-мороженные креветки, доведите до кипения и варите в течение 2 минут. Откиньте креветки на сито, облейте холодной водой и дайте полностью остыть. Креветки почистите от головы и панциря.

У рукколы оторвите жесткие кончики. Полейте зелень бальзамиком.

У помидора удалите хвостик и порежьте мякоть кубиком. Выложите кучками в миску с рукколой помидор и отварной черный рис.

Авокадо разрежьте вдоль на две части и разделите пополам, удалите семечку. Снимите кожуру, порежьте мякоть кубиком и выложите в миску к рису, помидору и зелени.

Добавьте почищенные креветки, посолите, заправьте боул растительным маслом и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник