Дагестанская каша из кураги

Описание приготовления:

Цвет и время приготовления полностью зависит от кураги, которую вы будете готовить. Сахар корректируйте по своему вкусу, а урбич подойдет любой. Растительное масло можно заменить сливочным, но тогда блюдо нельзя подавать в пост.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Курага
Блюдо: Горячие блюда / Десерты / Каши
География кухни: Кавказская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Курага 150 Грамм
• Сахар 1 Ст. ложка
• Мука пшеничная 2 Ст. ложки
• Вода 500 Миллилитров
• Мед 1 Ст. ложка
• Масло растительное 1 Ст. ложка
• Урбич 2 Ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

256 ккал

Калорийность

4 г

Белки

4 г

Жиры

54 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Дагестанская каша из кураги»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Курагу вымойте, выложите в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне. Курага должна развариться, примерно 25-30 минут.

Снимите кастрюлю с огня и пробейте все в однородную массу.

В пюре всыпьте сахар, перемешайте.

Просейте в кастрюлю с пюре муку и тщательно перемешайте до однородности.

Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите, перемешивая в течение 10 минут, снимите с огня. Абрикосовое пюре должно загустеть.

В миске смешайте урбич, растительное масло и мед до однородности. Выложите кашу из абрикосов в тарелку, добавьте урбич и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник