Гречневая запеканка с фаршем

Так уж повелось, что гречка есть дома практически в каждой семье постсоветского пространства. Эта полезная каша была и остается очень популярной, готовится быстро и часто служит отличным гарниром для чего-то вкусненького. А как насчет ее нестандартного применения?

Редакция «Со Вкусом» подготовила восхитительный рецепт из гречневой крупы и измельченного мяса. На первый взгляд, это кажется чем-то дорогостоящим и трудным, но мы развеем ваши сомнения. Гречневая запеканка с фаршем — это очень сытное, бюджетное и вкусное блюдо, которое под силу даже начинающим хозяйкам. Приступим!

Почему стоит приготовить гречневую запеканку с фаршем

Запеканка из гречки с фаршем в духовке готовится очень просто, без лишних затрат и хлопот. Получается, что и гарнир, и мясо готовятся в одной форме — это экономит ваше время, при этом пачкается гораздо меньше посуды. Можно готовить как из вчерашней гречки, так и сварить свежую — будет одинаково вкусно. Фарш выбирайте на свое усмотрение, желательно не очень жирный.

Ингредиенты

Гречка

1 стак.

Вода

2 стак.

Морковь

1 шт.

Лук

1 шт.

Твердый сыр

100 г

Куриный фарш

300 г

Яйцо

2 шт.

Подсолнечное масло

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец (молотый)

по вкусу

Напечатать рецепт

Приготовление

1Всыпьте подготовленную гречку в кипящую воду и готовьте ее около 15 минут. 2Мелко порежьте лук и потрите морковь на большую терке. Жарьте все на сковороде до готовности. 3Затем смешайте жареные овощи с рубленным мясом.



4Посолите, поперчите, добавьте любимые приправы. 5Возьмите форму выпечки и выложите слой гречки, затем — фарш с овощами, далее — снова гречка, пока не закончатся все ингредиенты.



6Потрите сыр на маленькой терке, вбейте яйца и смешайте в однородную массу. Равномерно вылейте получившеюся смесь на гречневую заготовку. 7Выпекайте блюдо в духовке 35 минут при 180 градусах. При подаче украсьте зеленью.

Такая запеканка из гречки прекрасно сочетается с овощными салатами или соленьями. Блюдо можно спокойно есть как в теплом, так и холодном виде. Также обратите внимание на следующий рецепт — диетическая запеканка из цветной капусты.

Источник