Японский салат из огурцов

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить японский салат из огурцов. В заправку можно добавить молотый красный перец, измельченный чеснок или корень имбиря. Салат получается сочным, пикантным и оригинальным на вкус!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Салаты
География кухни: Японская / Азиатская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Огурцы 200 Грамм
• Соль 1/2 Чайных ложки
• Соевый соус 1 Ст. ложка
• Уксус рисовый 1/2 Ст. ложки
• Сахар 1/2 Ст. ложки
• Кунжут жареный 10 Грамм
• Масло кунжутное 1 Чайная ложка

Количество порций 1

Калорийность

83 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Японский салат из огурцов»

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы нарежьте тонкими кружочками. Для этого можно использовать овощечистку или терку мандолину.

Добавьте к огурцам соль, слегка перемешайте и оставьте на 5-7 минут, чтобы они пустили сок.

Слейте выделившийся сок с огурцов.

Для заправки смешайте соевый соус с рисовым уксусом и сахаром. Размешайте, чтобы сахар полностью растворился. Затем добавьте кунжутное масло.

Заправьте салат из огурцов и перемешайте.

Перед подачей посыпьте жареным кунжутом. Приятного аппетита!
Источник