Итальянский салат с рисом и маслинами

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить итальянский салат с рисом и маслинами. Рис лучше брать круглозернистый и тех сортов, которые можно приготовить рассыпчатыми. Из овощей также можно добавить сладкий перец, а из зелени кинзу или петрушку.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Крупы / Рис / Маслины
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Рис 80 Грамм
• Вода 160 Миллилитров
• Масло оливковое 1-2 Чайных ложек
• Белый винный уксус 1 Чайная ложка
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Помидоры черри 70 Грамм
• Огурец 1/2 Штуки
• Красный лук 1/2 Штуки
• Маслины 80 Грамм
• Базилик По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

145 ккал

Калорийность

3 г

Белки

14 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Итальянский салат с рисом и маслинами»

Подготовьте все ингредиенты.

Рис промойте до прозрачности, затем обсушите. Разогрейте в кастрюле с толстым дном растительное масло и обжарьте рис около 5 минут. Затем влейте горячую воду. Снова доведите до кипения, накройте крышкой и варите на небольшом огне 20 минут. Полностью остудите рис.

Нарежьте кубиками огурец, помидор и красный лук. Маслины нарежьте кружочками или пополам.

Смешайте овощи, маслины и рис. Добавьте мелко порубленную зелень. Посолите и поперчите.

Заправьте салат оливковым маслом и белым винным уксусом, перемешайте.

Итальянский салат с рисом и маслинами готов, приятного вам аппетита!
Источник