Капуста квашеная с медом

Описание приготовления:

Кто умеет квасить капусту, непременно оценит новый рецепт. Квашеная капуста с медом отличается нежным вкусом и ароматом. Готовится она легко и просто, по аналогии с традиционными рецептами, только сахар заменяется на мед.

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Мёд
Блюдо: Заготовки / Квашение

Состав / Ингредиенты:

• Капуста белокочанная 500 Грамм
• Вода 250 Грамм
• Мед 20 Грамм
• Соль 7 Грамм
• Морковь 70 Грамм
• Перец горошком 4-5 Штук

Количество порций 5

Как приготовить «Капуста квашеная с медом»

Подготовьте ингредиенты для приготовления квашеной капусты с медом.

Нашинкуйте капусту тонкими полосками.

Морковку натрите на крупной терке.

Перемешайте капусту с морковкой, всыпьте соль и перемешайте. Также добавьте несколько горошин перца.

Смешайте теплую, слегка подогретую воду с медом, размешайте до растворения меда.

Утрамбуйте капусту в банку, залейте медовой заливкой.

Оставьте капусту на столе на 2 дня, затем уберите в холодильник. Подавайте готовую капусту в охлажденном виде. Медовую капусту можно хранить в холодильнике до зимы. Приятного вам аппетита!
Источник