Карп по-польски

Описание приготовления:

Аппетитная и ароматная рыба с румяной корочкой обязательно придется всем по вкусу. Подавайте карпа по-польски к столу горячим, дополняя различными соусами, соленьями, квашеными овощами, закусками.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Польская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

• Карп 1,2 Килограмма
• Розмарин сушеный 1/2 Чайных ложки
• Зелень сушеная 1 Чайная ложка
• Соус соевый 60 Миллилитров
• Соль 1/4 Чайных ложки
• Перец черный молотый 1/4 Чайных ложки
• Масло растительное 40 Миллилитров
• Лимон 1/2 Штуки
• Помидоры черри 6 Штук

Количество порций 3

Калорийность

128 ккал

Калорийность

14 г

Белки

8 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Карп по-польски»

Подготовьте указанные ингредиенты. Карпа заранее почистите от чешуи и внутренностей, тщательно промойте в воде внутри и снаружи.

Смешайте все специи и пряности в пиале или креманке, влейте соевый соус и растительное масло. Еще раз все хорошенько перемешайте.

Выложите карпа на поднос или противень, полейте приготовленным маринадом и оставьте его в нем на 1-2 часа при комнатной температуре. Время от времени натирайте рыбу соусом внутри и снаружи для равномерной пропитки.

Затем сделайте на боку тушки продольные надрезы и вставьте в них ломтики лимона.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень фольгой и смажьте растительным маслом. Выложите карпа на фольгу и добавьте к нему разрезанные помидоры черри. Запеките примерно 25-30 минут до румяности. Время запекания может варьироваться в соответствии с размерами карпа.

Аккуратно выложите карпа по-польски на тарелку и подайте к столу горячим.
Источник