Карри с фасолью

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить карри с фасолью. Фасоль можно использовать и красную, и белую. Из зелени я добавляла шпинат и петрушку, также подойдет кинза.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Красная фасоль
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Индийская / Восточная
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Фасоль красная консервированная 1 Банка
• Помидоры в собственном соку 200 Грамм
• Молоко кокосовое 150 Миллилитров
• Соль По вкусу
• Тмин молотый По вкусу
• Карри порошок 1/2 Чайных ложки
• Чили молотый 1/3 Чайных ложки
• Корианд молотый 1/3 Чайных ложки
• Корень имбиря 5-10 Грамм
• Чеснок 1 Зубчик
• Зелень 30-40 Грамм
• Лук репчатый 1/2 Штуки
• Болгаркий перец 1 Штука
• Масло растительное 20 Миллилитров

Количество порций 2

Калорийность

91 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Карри с фасолью»

Подготовьте все ингредиенты.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте нарезанный полукольцами репчатый лук до прозрачности.

Добавьте порезанный соломкой сладкий перец и готовьте еще 2-3 минуты. Затем добавьте мелко порубленный чеснок и корень имбиря. Приправьте все тмином, порошком карри, чили и молотым кориандром.

Добавьте в сковороду промытую консервированную фасоль и консервированные томаты. Влейте кокосовое молоко. Убавьте огонь на минимальный и томите 15 минут.

Добавьте крупно порубленную зелень. Готовьте карри еще 1-2 минуты. В конце посолите по вкусу.

Карри с фасолью готово, приятного аппетита!
Источник