Кето-пирог с вишней

Описание приготовления:

В зависимости от начинки и предпочтений кето-пирог можно подавать как на завтрак, так и на обед или ужин. Пирог с вишней в кето-версии отлично подойдет для завтрака или полдника. Он получается вкусный, ароматный и невероятно нежный, буквально тает во рту!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги
Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

• Куриные яйца 2 Штуки
• Сливки 33% 100 Миллилитров
• Масло сливочное 50 Грамм
• Мука миндальная 100 Грамм
• Мука кокосовая 30 Грамм
• Разрыхлитель 1 Чайная ложка
• Вишня замороженная 150 Грамм
• Сахарозаменитель По вкусу
• Псиллиум 1 Чайная ложка

Количество порций 6

Калорийность

265 ккал

Калорийность

10 г

Белки

21 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Кето-пирог с вишней»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для выпечки кето-пирога. Вишню предварительно можно не размораживать.

В подходящую емкость вбейте куриные яйца, добавьте сахарозаменитель по вкусу и перемешайте.

Добавьте псиллиум, перемешайте и отложите в сторону на 5-10 минут, чтобы он набух.

Влейте сливки, перемешайте.

Всыпьте оба вида муки, разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородного теста без комочков.

Сливочное масло растопите, влейте в тесто, перемешайте.

Выложите тесто в форму для запекания, поверх выложите вишню без косточек, слегка утапливая ее в тесто. Поставьте в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.

Готовый пирог достаньте из духовки, дайте ему остыть минут 10-15 в форме, а затем переложите на сетку и полностью остудите.

Нарезайте на кусочки и подавайте с чаем или кофе. Пусть вас не пугают темные пятна в разрезе, это из-за вишневого сока, на вкусе никак не отражается. Приятного аппетита!
Источник