Курица в молочно-сметанном соусе

Описание приготовления:

Курица по этому рецепту получается нежной, сочной и очень вкусной. Можно подавать не только с гарнирами, но и самостоятельно, например, со свежими овощами. Соус получается достаточно густым, при этом нежным, с приятной молочной ноткой. Если захотите соус сделать более жидким, то просто увеличьте количество воды. Приготовить курицу в молочно-сметанном соусе можно буквально в течение часа, подойдут любые части курицы, а можно взять даже филе, но не забудьте сократить время приготовления. Попробуйте, я уверенна, вам непременно понравится!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Курица 700 Грамм (любые части)
• Морковь 1 Штука
• Лук 1 Штука
• Молоко 100 Миллилитров
• Сметана 100 Миллилитров
• Вода 100 Миллилитров
• Мука 2 Чайных ложки (без горки)
• Растительное масло 30 Миллилитров
• Соль По вкусу
• Специи для курицы По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

154 ккал

Калорийность

11 г

Белки

12 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Курица в молочно-сметанном соусе»

Подготовьте все ингредиенты. Курицу промойте и обсушите.

Разрежьте курицу на части, натрите солью и любимыми специями.

Переложите кусочки в разогретую сковороду с маслом и обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.

Затем переложите курицу пока на тарелку, а на этом же масле обжарьте нарезанные произвольно лук и морковь.

Приготовьте соус. Для этого соедините сметану и муку. Перемешайте и тонкой струйкой влейте молоко. Добавьте соль по вкусу. Соус готов.

Верните курицу обратно в сковороду.

Залейте подготовленным соусом, накройте крышкой и на небольшом огне тушите 30 минут.

Курица в молочно-сметанном соусе готова. Подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Можно добавить в соус обжаренные или консервированные грибы.
Источник