Куриные ножки в молоке

Легендарную курицу из KFC можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Она получится необычайно нежной внутри и хрустящей снаружи. Узнайте, каковы на вкус куриные ножки в молоке и в пряной панировке. После них покупных снеков вам не захочется.

Для приготовления такого блюда необходимо чуть больше 500 мл молока. Благодаря этому ингредиенту мясо будет просто таять во рту. Его нежность и сочность вас точно покорит и сделает своим фанатом.

Как приготовить куриные ножки в молоке

Чтобы голени вышли очень пряными, следует использовать большое количество специй. Вам пригодится копченая паприка, тимьян, черный и красный острый перец, а также соль. При желании можете добавить куркуму для яркого цвета и тмин для более выраженного аромата.

Ингредиенты

Куриная голень

8 шт.

Молоко

2,5 стак.

Вода

0,5 стак.

Пшеничная мука

2,5 ст. л.

Яйцо

1 шт.

Подсолнечное масло

по вкусу

Соль

по вкусу

Паприка

0,25 ч. л.

Тимьян

0,25 ч. л.

Черный перец (молотый)

по вкусу

Черный перец (горошком)

3 шт.

Панировочные сухари

2,5 ст. л.

Перец чили

по вкусу

Напечатать рецепт

Приготовление

1Хорошенько промойте куриные голени. Обсушите их. Выложите курицу в сковороду с достаточно высокими бортиками. Залейте ее 2 стак. молока. Добавьте воду. Положите перец горошком. Накройте крышкой и отправьте на слабый огонь.



2В отдельной емкости смешайте пшеничную муку с панировочными сухарями. Добавьте черный молотый перец, соль, тимьян, паприку и перец чили. Тщательно всё перемешайте.3В другой миске соедините яйцо с оставшимся молоком. 4Через 20 минут после начала приготовления куриных голеней на огне уберите их с плиты. Окуните каждую ножку в яично-молочную смесь, а затем обваляйте в панировке.5Разогрейте сковороду с большим количеством подсолнечного масла. Обжарьте куриные голени до золотистости со всех сторон. Готово!

Стоит отметить, что в гарнире такие ароматные ножки не нуждаются. Вы можете смело их подавать как самостоятельное блюдо, дополнив эту картину соусом. Пикантный терияки отменно подойдет к такому блюду. Ранее мы рассказывали, как приготовить этот соус самостоятельно.

Источник