Малосольные огурчики в кастрюле

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить малосольные огурчики в кастрюле. Огурцы выбирайте засолочных сортов, лучше небольшого размера. Яблоко добавляет фруктовую нотку, используйте кисло-сладкие сорта. В сезон можно добавить также из зелени зонтик укропа, лист хрена, смородины и вишни. На вкус огурчики получаются ароматными, хрустящими и очень вкусными! Такая закуска будет актуальна всегда!

Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Соление

Состав / Ингредиенты:

• Огурцы 500 Грамм
• Вода 700 Миллилитров
• Соль 1 Ст. ложка
• Чеснок 2 Зубчика
• Черный перец 3-4 Штук
• Душистый перец 3-4 Штук
• Семена горчицы 1/2 Чайных ложки
• Петрушка 1/2 Пучка
• Укроп 1/2 Пучка
• Яблоко 1/2 Штуки

Количество порций 4

Калорийность

21 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Малосольные огурчики в кастрюле»

Подготовьте все ингредиенты.

Для рассола вскипятите воду и растворите в ней соль. Снимите с плиты и остудите примерно 10 минут.

Огурцы помойте, по желанию отрежьте кончики. Яблоко разрежьте на четвертинки, чеснок очистите от шелухи.

На дно кастрюлю выложите петрушку и укроп. Веточки можно разрезать на 2-4 части.

Сверху выложите огурцы.

Добавьте дольки яблок, несколько листиков зелени, очищенные зубчики чеснока, семена горчицы, черный и душистый перец горошком.

Влейте горячий рассол. Он должен полностью покрывать огурцы.

Сверху накройте тарелкой и поставьте груз. Остудите до комнатной температуры и уберите в холодильник на 10-12 часов.

Малосольные огурчики в кастрюле готовы, приятного вам аппетита!
Источник