Мамин салат

Описание приготовления:

Редьку для салата я выбрала арбузную, у неё красивый розовый цвет, но белая редька тоже хорошо подойдет. По желанию в салат можно добавить лимонный сок для кислинки и мелко порубленную петрушку. Такой салат отлично подойдет, чтобы разнообразить повседневное меню.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Капуста белокочанная 150 Грамм
• Редька 80 Грамм
• Морковь 90 Грамм
• Масло растительное 1-1,5 Ст. ложки
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

57 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Мамин салат»

Подготовьте все ингредиенты.

Редьку помойте и очистите от кожуры. Натрите на терке. Залейте холодной водой и оставьте на полчаса, чтобы вышла вся горечь. После откиньте редьку на сито и отожмите. Если вкус редьки вас устраивает, то можно пропустить этот шаг.

Капусту мелко нашинкуйте.

Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Я использую терку для моркови по-корейски.

Добавьте редьку. Заправьте салат растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте.

Мамин салат готов, приятного вам аппетита!
Источник