Маринованные огурцы «Как магазинные»

Описание приготовления:

Маринованные огурцы "Как магазинные" — это лучшая закуска, если вы собираете гостей или просто решили собраться всей семьей за обеденным столом. Хрустящие и ароматные огурцы смогут дополнить любой гарнир, а также подойдут под горячительные напитки.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

• Огурцы 800 Грамм
• Уксус 9% 50 Грамм
• Сахар 15 Грамм
• Соль 5 Грамм
• Укроп зонтиками 2-3 Штук
• Чеснок 3 Зубчика
• Лавровый лист 2 Штуки
• Перец горошком 6 Штук
• Вода 800 Грамм

Количество порций 1

Как приготовить «Маринованные огурцы "Как магазинные"»

Подготовьте ингредиенты для приготовления маринованных огурцов "Как магазинные".

Огурцы промойте и залейте водой на пару часов. Таким образом огурцы напитаются, станут сочными и хрустящими, поэтому будут без проблем стоять всю зиму.

Всыпьте на дно банки сахар, соль, влейте уксус и добавьте специи — чеснок, лавровый лист и перец горошком. Следом выложите все вымытые огурцы.

Залейте огурцы горячей водой.

Поставьте стерилизоваться в кастрюлю и после закипания воды в ней отсчитайте 2 минуты. При таком способе огурцы останутся упругими и хрустящими, как в магазине.

Достаньте банки и закатайте крышками при помощи закаточного ключа. Утеплите банки одеялом и оставьте на ночь остывать.

Готовые огурцы храните в прохладном и темном месте. Рецепт и специи указаны на банку объемом 1 литр. Приятного вам аппетита!
Источник