Мясное желе

Описание приготовления:

Мясное желе — прекрасный вариант для подачи на праздничный стол вместо обычного холодца. Если хотите более мелкую нарезку, прокрутите мясо в блендере. К желе при подаче можно предложить горчицу и хрен.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Желатин
Блюдо: Закуски / Заливное

Состав / Ингредиенты:

• Свинина 900 Грамм
• Желатин 25 Грамм
• Соль 1 Чайная ложка
• Чеснок 2 Зубчика
• Паприка 1 Чайная ложка
• Перец черный По вкусу
• Вода 100 Миллилитров

Количество порций 8

Калорийность

121 ккал

Калорийность

5 г

Белки

10 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Мясное желе»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мясного желе.

Мясо сполосните, обсушите и мелко порежьте.

Добавьте паприку, соль и перец.

Всыпьте в мясо сухой желатин и мелко нарезаный чеснок.

В миску с мясом влейте воду и все хорошо перемешайте.

Выложите мясную массу в подходящую силиконовую форму и примните. Поставьте в горячую духовку и запекайте мясное желе в течение 60 минут при температуре 180 градусов. Достаньте форму из духовки и полностью остудите. Уберите в холодильник на 10-12 часов для стабилизации. Извлеките мясное желе из формы и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник