Острый соус

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить острый соус. Перец Рамиро можно заменить болгарским, а вместо яблочного уксуса добавить винный. Если хотите сделать соус более острым, то не удаляйте семена у перца чили. Храниться готовы соус может около недели в холодильнике.

Основной ингредиент: Чили
Блюдо: Соусы / Острое

Состав / Ингредиенты:

• Перец Рамиро 100 Грамм
• Перец чили 100 Грамм
• Чеснок 1/2 Штуки
• Соль 1 Чайная ложка
• Сахар 1 Ст. ложка
• Яблочный уксус 2 Ст. ложки
• Масло растительное 1 Ст. ложка

Количество порций 4

Калорийность

127 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Острый соус»

Подготовьте все ингредиенты.

У острого перца чили и перца Рамиро отрежьте хвостики, удалите семена и нарежьте ломтиками. Зубчики чеснока очистите от шелухи.

Измельчите блендером чеснок с перцем до однородной массы.

Перелейте ее в ковшик, добавьте сахар, соль, растительное масло и яблочный уксус. Доведите до кипения на среднем огне. Проварите около 1 минуты, затем снимите с плиты и полностью остудите.

Острый соус готов!
Источник