Печенье «Кокосики»

Описание приготовления:

Печенье "Кокосики" можно взять с собой в школу, на работу, на пикник или в поездку. Готовится оно не долго, главное — охладить тесто перед выпеканием. Десерт получается хрустящим, рассыпчатым и очень ароматным!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Орехи / Мука / Кокос / Кокосовая стружка
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое

Состав / Ингредиенты:

• Стружка кокосовая 50 Грамм
• Яйцо куриное 1 Штука
• Масло сливочное 80 Грамм
• Сахар 80 Грамм
• Соль 2 Щепотки
• Мука пшеничная 150 Грамм
• Разрыхлитель 5 Грамм
• Сахарная пудра 15 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

442 ккал

Калорийность

6 г

Белки

24 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Печенье "Кокосики"»

Подготовьте указанные ингредиенты.

Сливочное масло хорошего качества выложите в глубокую емкость и растопите в микроволновке или на водяной бане, но не до кипения. Можно заменить масло маргарином, но не спредом. Всыпьте в емкость соль, сахарный песок и кокосовую стружку. Тщательно перемешайте.

Вбейте куриное яйцо и взбейте все венчиком или вилкой.

Всыпьте разрыхлитель и пшеничную муку по частям, замесите плотное песочное тесто.

Накройте тесто пищевой пленкой или пакетом и поместите в холодильник на 15-20 минут.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите охлажденное тесто на равные части и скатайте его в колобки. Каждый колобок обмакните в сахарную пудру и выложите на пергаментную бумагу, на противень.

Испеките печенье на верхнем уровне духовки примерно 12-15 минут. Следите за тем, чтобы оно не подгорело.

Выложите ароматное печенье на тарелку и подайте к столу с теплым молоком, чаем, лимонадом.
Источник