Главная » Рецепты » Печенье со сладким творогом

Печенье со сладким творогом

Печенье со сладким творогом

Сложно поверить, но моя старсть к приготовлению печенья зародилась в тот момент, когда на ярмарке я купила очаровательную емкость для пряников! Поставила ее на кухонный стол и с тех пор пополняю разнообразными вкусностями домашнего приготовления. Соответственно на данный момент у меня есть не только красивая вазочка, но и коллекция рецептов печенья. Так как сейчас я на диете, то выпекаю овсяное или кунжутное, но среди мучных мой однозначный фаворит — печенье со сладким творогом!

Печенье получается мягким, ароматным, хорошо держит форму, а начинка не течет. В основе лакомства известное песочное тесто, но его нужно замешать так, чтобы оно получилось эластичным, легким для формовки. Поэтому с удовольсвтвием поделюсь с вами своим проверенным способом его приготовления.

Печенье со сладким творогом: пошаговый рецепт

Ингредиенты

Яйцо
2 шт.
Пшеничная мука
250 г
Сахар
130 г
Разрыхлитель
1 ст. л.
Соль
1 щеп.
Кефир
100 мл
Ванильный сахар
1 ст. л.
Сливочное масло
100 г
Творог
250 г
Манка
1 ст. л.
Сметана
1 ст. л.

Напечатать рецепт

Приготовление

    1 Растопите сливочное масло до мягкости. 1 яйцо взбейте со 100 г сахара, добавив соль и ванильный сахар.2Продолжая смешивать, добавьте сливочное масло. Когда смесь станет однородной, добавьте кефир.3Добавьте в получившуюся массу муку с разрыхлителем и заместите мягкое тесто. Оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 20 минут.4В это время приготовьте начинку. Творог следует пропустить через сито, чтобы не было комочков. Добавьте 30 г сахара, белок и сметану, хорошо перемешайте. Затем добавьте манку и дайте начинке постоять минут 10.

    Печенье со сладким творогом

    5Тесто раскатайте в пласт толщиной примерно 0,5 см. Выдавите из него круглешки стаканом или специальной формочкой.6Выложите в середину каждого кружочка 1 ч. л. начинки и зашипите края.

    Печенье со сладким творогом

    7Смажьте печенье желтком и отправьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут.8Остывшее печенье по жланию можете присыпать сахарной пудрой.

    Печенье со сладким творогом

Печенье со сладким творогом готово! Ставьте чайник и приглашайте домочадцев к столу. А если нет желания взиться с тестом, а хочется чего-то творожного, то возьмите на заметку наш рецепт запеканки.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Набак кимчи на воде

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить набак кимчи. Вместо китайской груши можно использовать ...