Пирог «Снежный» на молоке

Воздушное тесто, неповторимый кокосовый вкус и легкий цитрусовый аромат… Это всё о восхитительной домашней выпечке, с приготовлением которой справится даже начинающая хозяйка. Достаточно лишь смешать все ингредиенты и отправить в духовку, вуаля — и пористый пирог «Снежный» готов!

Для приготовления этого десерта вам понадобится цедра одного апельсина и 20 мл его сока. Потому рекомендуем приобрести один большой и спелый цитрусовый, а не покупать эти ингредиенты по отдельности.

Как испечь ароматный пирог «Снежный» на молоке

Для фанатов сильно сладких десертов советуем добавить в тесто еще один продукт. Возьмите небольшое количество белого шоколада и измельчите его в не слишком крупную крошку. Всыпьте ее в тесто и хорошенько перемешайте. Ароматный пирог с начинкой в виде вытекающего при разрезе шоколада влюбит в себя с первого же кусочка.

Ингредиенты

Пшеничная мука

200 г

Яйцо

2 шт.

Сливочное масло

120 г

Сахар

140 г

Разрыхлитель

7 г

Соль

1 щеп.

Апельсиновая цедра

10 г

Апельсиновый сок

20 мл

Кокосовая стружка

40 г

Молоко

100 мл

Напечатать рецепт

Приготовление

1В глубокой емкости соединяем яйца с солью и сахаром. Взбиваем венчиком. Добавляем размягченное сливочное масло и молоко. Хорошенько всё перемешиваем.



2Всыпаем 100 г пшеничной муки. Тщательно перемешиваем. Добавляем натертую на мелкой терке цедру цитрусового и кокосовую стружку. Вливаем апельсиновый сок. Снова всё перемешиваем.3Добавляем оставшуюся муку и разрыхлитель. Перемешиваем всё до однородности. Застилаем форму для выпечки пергаментом. Выливаем в нее тесто.



4Разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем в нее форму с тестом на 40 минут.

Проверьте готовность пирога, используя зубочистку. Затем дайте ему немножко остыть и украсьте по своему желанию. Для этого можно использовать шоколадную глазурь и кокосовую стружку. Выйдет очень красиво! Измельчите 100 г белого шоколада и поместите его в миску. Доведите до кипения 50 мл сливок жирностью не менее 33 %. Залейте ими белый шоколад. Хорошенько всё размешайте. Добавьте размягченное сливочное масло. Перемешайте до однородной массы. Отправьте глазурь на 15 минут в холодильник, а затем приступите к украшению пирога.

Источник