Роллы с грибами

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить роллы с грибами. Вместо шампиньонов можно использовать грибы шиитаке, а сливочный сыр заменить на острый соус.

Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Закуски / Роллы
География кухни: Азиатская

Состав / Ингредиенты:

• Рис для суши 120 Грамм
• Вода 140 Миллилитров
• Соль 1/2 Чайных ложки
• Сахар 1/3 Чайных ложки
• Уксус рисовый 1 Чайная ложка
• Шампиньоны 100 Грамм
• Лук зеленый 10 Грамм
• Сыр творожный 2-3 Чайных ложек
• Соус устричный 1 Ст. ложка

Количество порций 1

Калорийность

191 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Роллы с грибами»

Подготовьте все ингредиенты.

Рис промойте до прозрачности. Залейте чистой водой, доведите до кипения, перемешайте. Убавьте огонь на минимум, варите 15 минут под крышкой. Затем накройте кастрюлю чистым полотенцем и сверху крышкой, оставьте еще на 15 минут. Немного остудите рис, добавьте рисовый уксус, соль и сахар, перемешайте.

Шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. В конце посолите по вкусу и добавьте устричный соус.

Зелёный лук мелко порубите.

Лист нори разрежьте пополам. Выложите шершавой стороной вверх на циновку. Распределите тонким слоем рис, оставив 1 см. свободного края.

Выложите поверх риса начинку из грибов, зелёный лук и сливочный сыр. Смочите свободный край нори водой и скатайте ролл. Плотно прижмите его циновкой.

Разрежьте ролл на 8 частей. Неровные края можно отрезать.

Роллы с грибами готовы, приятного вам аппетита!
Источник