Салат из красной капусты с гранатом

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из капусты с гранатом. Вместо красной капусты можно использовать белокочанную или пекинскую. По желанию в салат можно добавить мелко порубленную петрушку. Если вы придерживаетесь здорового питания, то обязательно попробуйте приготовить этот салат!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Фрукты / Гранат / Красная капуста
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Капуста краснокочанная 250-300 Грамм
• Гранат 1/2 Штуки
• Сок лимонный 1 Ст. ложка
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Масло оливковое 1 Ст. ложка
• Яблоко 1 Штука (небольшого размера)

Количество порций 2

Калорийность

49 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат из красной капусты с гранатом»

Подготовьте все ингредиенты.

Мелко нашинкуйте красную капусту, подсолите и оставьте на 10 минут, чтобы она стала мягче и слегка пустила сок.

Яблоко помойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте соломкой и добавьте к капусте.

Гранат разрежьте, отделите зерна от кожуры. Часть зерен подавите и пропустите через сито, чтобы получился сок. Потребуется 1-2 ст.л. гранатового сока.

Остальные зерна просто отделите от пленок. Потребуется около 30-40 грамм граната.

Добавьте зерна граната в миску. Заправьте салат лимонным и гранатовым соком, оливковым маслом и поперчите.

Аккуратно перемешайте.

Салат из капусты с гранатом готов, приятного аппетита!
Источник