Главная » Рецепты » Салат из помидоров на зиму

Салат из помидоров на зиму

Салат из помидоров на зиму

Описание приготовления:

Заготовив в прошлом году несколько баночек салата из помидоров, очень жалела, что сделала так мало. Зимой в магазинах можно найти лишь пластмассовые помидоры и перцы за баснословные деньги! Летом, когда своих овощей в достатке, не лишним будет и запастись витаминами на сложные времена. Салат из помидоров на зиму всегда выручает. Попробуйте!

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Украинская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

  • Помидоры 1 Килограмм (лучше всего подходит сорт сливка)
  • Лук 4 Штуки
  • Болгарский перец 3 Штуки
  • Сахар 1/3 Стакана
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Уксус 70% 1 Чайная ложка
  • Перец, паприка, растительное масло — По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить «Салат из помидоров на зиму»

Салат из помидоров на зиму

Овощи хорошенько помоем, лук очистим. Для салата лучше всего подходят помидоры сорта — сливка. Если вы используете помидоры других сортов, то лучше очистите их от кожуры. Для данного салата подходят болгарские перцы красного цвета!

Салат из помидоров на зиму

Лук мелко нарежем и обжарим в растительном масле до прозрачности. Помидоры почистим от кожуры (если нужно) и разрежем на маленькие дольки. Перец нарежем тонкой соломкой. Все овощи сложим в кастрюлю, посолим, поперчим, добавим сахар, паприку и поставим вариться на небольшой огонь примерно на 30 минут.

Салат из помидоров на зиму

За 5 минут до готовности следует добавить чайную ложку 70% уксуса. Затем салат из помидоров разливаем по стерилизованным банкам и закатываем.

Салат из помидоров на зиму

Из указанного количества ингредиентов получается две полные поллитровые банки. Желаю успехов!
Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Домашний яблочный уксус

Описание приготовления: Яблочный уксус — натуральный продукт, который широко используется в хозяйстве. С ним можно ...