Салат из свежей капусты и моркови

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из свежей капусты и моркови. Из зелени также можно добавить кинзу или укроп. Из специи молотый кориандр, если любите. Лимонный сок можно заменить натуральным яблочным или винным уксусом. Такой салат отлично подойдет для повседневного меню.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Капуста белокочанная 300 Грамм
• Морковь 1 Штука
• Петрушка 20 Грамм
• Сахар 1/2 Чайных ложки
• Соль 1/2 Чайных ложки
• Масло растительное 20 Миллилитров
• Черный молотый перец По вкусу
• Сок лимонный 1 Чайная ложка

Количество порций 2

Калорийность

71 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат из свежей капусты и моркови»

Подготовьте все ингредиенты.

Капусту тонко нашинкуйте.

Морковь помойте, очистите и натрите на терке для моркови по-корейски.

Перемешайте. Влейте кипяток, чтобы вода покрывала овощи. Оставьте на 1 минуту. Так капуста будет сочнее, но останется хрустящей.

Слейте горячую воду. Овощи слегка отожмите и переложите обратно в миску.

Добавьте соль, сахар, молотый перец, растительное масло, лимонный сок и мелко порубленную петрушку. Все перемешайте.

Салат из свежей капусты и моркови готов, приятного вам аппетита!
Источник