Главная » Салаты » Салат с жареными грибами и перцем

Салат с жареными грибами и перцем

Салат с жареными грибами и перцем

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с жареными грибами и перцем. Вместо шампиньонов можно взять вешенки или шиитаки, а руколу заменить на свежий шпинат или кейл. По желанию в салат можно добавить мягкий творожный сыр. Салат можно подавать к отварному картофелю, рису или макаронам. Готовится быстро и просто, так что берите на заметку!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Грибы Блюдо: Салаты Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

  • Шампиньоны 120 Грамм
  • Перец болгарский 1 Штука (красный)
  • Рукола 35 Грамм
  • Масло оливковое 15 Миллилитров
  • Бальзамический уксус 10 Миллилитров
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Тыквенные семечки жареные 1 Ст. ложка
  • Масло растительное По вкусу (для жарки)

Количество порций 2

Калорийность

28 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат с жареными грибами и перцем»

Салат с жареными грибами и перцем

Подготовьте все ингредиенты.

Салат с жареными грибами и перцем

Шампиньоны помойте и обсушите, нарежьте толстыми пластинами. Разогрейте сковороду на среднем огне, выложите грибы в один слой. Жарьте на огне чуть выше среднего до золотистого цвета с двух сторон. Важно не тушить грибы в собственном соку, а именно обжарить их.

Салат с жареными грибами и перцем

Перец нарежьте ломтиками и обжарьте в сковороде отдельно до мягкости. Я жарю перец на высокой температуре до черноты на кожице, а потом просто очищаю его.

Салат с жареными грибами и перцем

Руколу помойте и обсушите, выложите в глубокую миску.

Салат с жареными грибами и перцем

Добавьте жареные шампиньоны.

Салат с жареными грибами и перцем

И болгарский перец.

Салат с жареными грибами и перцем

Посыпьте сверху жареными тыквенными семечками.

Салат с жареными грибами и перцем

Для заправки смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом, посолите и поперчите по вкусу.

Салат с жареными грибами и перцем

Полейте салат заправкой и подавайте. Салат с жареными грибами и перцем готов, приятного вам аппетита!
Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Фруктово-овощной салат

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить фруктово-овощной салат. Для заправки вместо сметаны можно ...