Шашлык из свинины с абрикосами

Описание приготовления:

В качестве мяса для шашлыка остановите свой выбор на свиной шее. В таком мясе прекрасное соотношения мяса и жира, что сделает готовый шашлык сочным и ароматным.
Назначение: На природу Основной ингредиент: Мясо / Свинина Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

• Свинина 1 Килограмм
• Лук 3 Штуки
• Абрикосы 300 Грамм
• Вода 200 Миллилитров
• Уксус 9% 1 Ст. ложка
• Соль По вкусу
• Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

357 ккал

Калорийность

15 г

Белки

33 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Шашлык из свинины с абрикосами»

Для приготовления шашлыка подготовьте необходимые ингредиенты.

Мясо нарежьте на порционные кусочки подходящего размера для шашлыка.

Лук очистите, ополосните в холодной воде и нарежьте полукольцами. Немного помните лук руками, чтобы он быстрее начал пускать сок для мяса.

Уксус смешайте с водой.

Мясо смешайте с луком. По вкусу добавьте соль и специи. Залейте все водой с уксусом и оставьте мариноваться на 2-3 часа.

Маринованное мясо нанизывайте на шампура, чередую с половинками абрикоса. Готовьте шашлык над горячими углями, прокручивая шампура для равномерного прожаривания мяса.

Мясо готово! Абрикосы стали мягкие и ароматные! Выложите все на тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник