Шашлык за час

Описание приготовления:

Конечно, мясо в таком маринаде можно подержать не только 1 час, но и оставить на ночь, тогда шашлык получится совсем уж нежным и вкусным, но даже через час мясо получится очень сочным. В этом и прелесть рецепта, как приготовить шашлык за час. Обязательно приготовьте!

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

• Свиная шейка 1 Килограмм
• Соль 1,5 Ст. ложки
• Перец молотый По вкусу
• Лук репчатый 2-3 Штук
• Вода минеральная 300 Миллилитров (сильногазированная)

Количество порций 3

Как приготовить «Шашлык за час»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Мясо порежьте на куски среднего размера.

Лук порежьте кружочками.

В большой миске смешайте мясо с луком, добавьте соль, перец, залейте минеральной водой и хорошенько перемешайте.

Мясо нужно обязательно хорошо помять, чтобы волокна начали разрушаться, а специи — проникать вглубь.

Затяните миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник. Уже через час мясо можно будет жарить на мангале.

Готовьте шашлык на горячих углях до готовности. Длительность приготовления зависит от размера кусков мяса, его количества и температуры углей. Главное, не пережарьте мясо, иначе оно станет сухим.

Шашлык за час готов! Приятного аппетита!
Источник