Шоколадно-кофейный десерт

Описание приготовления:

Шоколадно-кофейный десерт — прекрасный вариант для праздничного стола. Если будете подавать мусс детям — не добавляйте коньяк. Украсить десерт можно свежими фруктами, ягодами или шоколадом.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Шоколад
Блюдо: Десерты / Сладкое

Состав / Ингредиенты:

• Желатин 1.5 Чайных ложки
• Кофе растворимый 1.5 Чайных ложки
• Сахар 40 Грамм
• Черный шоколад 30 Грамм
• Коньяк 15 Миллилитров
• Молоко 200 Миллилитров
• Сливки 20-22% 200 Миллилитров

Количество порций 2

Калорийность

151 ккал

Калорийность

4 г

Белки

8 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Шоколадно-кофейный десерт»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадно-кофейного десерта.

В сотейнике соедините молоко и желатин, оставьте для набухания на 30 минут.

Добавьте в желатиновую смесь шоколад и нагревайте на медленном огне, мешая, до полного растворения желатина и шоколада. Должна получиться однородная масса, полностью остудите.

В другой сотейник влейте сливки, добавьте сахар и растворимый кофе.

В сотейник с кофейной массой влейте шоколадную, коньяк и немного перемешайте. Перемешивать до однородности или взбивать не надо.

Разлейте шоколадно-кофейную массу по креманкам, уберите в холодильник и оставьте на 3-4 часа до застывания.

Десерт готов! Приятного аппетита!
Источник