Свинина в сливочном масле

Описание приготовления:

Для приготовления блюда подойдет любая часть свинины — лопатка, задняя часть, биточная часть или вырезка. Подлива получается очень вкусной и калорийной, но слегка жидковатой, поэтому при желании можете загустить ее разведенным в холодной воде крахмалом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Свиная вырезка 400 Грамм
• Лук репчатый 1 Штука
• Чеснок 2 Зубчика
• Масло сливочное 50 Грамм
• Паприка копченая 1 Чайная ложка
• Масло растительное 2 Ст. ложки
• Соль По вкусу
• Перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

213 ккал

Калорийность

14 г

Белки

16 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Свинина в сливочном масле»

Для приготовления свинины со сливочным маслом подготовьте необходимые ингредиенты. Лук почистите, помойте вместе с мясом, вытрите насухо.

Порежьте мясо небольшим кубиком, обжарьте его быстро в растительном масле до слегка румяной корочки со всех сторон.

Нарежьте лук полукольцами, добавьте к свинине.

Раздавите два крупных зубчика чеснока, нарежьте масло небольшими кусочками, добавьте все в сковороду к мясу.

Сразу посолите и поперчите все ингредиенты по вкусу, посыпьте ароматной копченой паприкой. Влейте теплой воды из чайника, чтобы она полностью покрывала содержимое сковороды, накройте крышкой и тушите на минимальном огне около часа. Спустя время откройте крышку, попробуйте подливу на вкус, если все устраивает — выключите плиту.

Разложите готовую свинину в порционные тарелки и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Источник