Суп из красной рыбы с яблоками

Описание приготовления:

Красочный суп идеален для подачи в обед, особенно — в прохладное время года. По желанию вы можете добавить в него рис или вермишель, тогда блюдо получится более сытным и наваристым.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Яблоки / Красная рыба
Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

• Красная рыба 350 Грамм
• Картофель 2 Штуки
• Морковь 1 Штука
• Лук репчатый 1 Штука
• Вода горячая 1 Литр
• Яблоко 1-2 Штук
• Соль 1 Чайная ложка (без горки)
• Перец черный молотый 2 Щепотки
• Лавровый лист 3-4 Штук
• Укроп 1/4 Пучка

Количество порций 3

Калорийность

83 ккал

Калорийность

8 г

Белки

2 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Суп из красной рыбы с яблоками»

Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите картофель, лук и морковь от кожуры и промойте в воде.

Промойте части красной рыбы, очистите их от чешуи, крупных костей и выложите в кастрюлю или казан. Нарежьте крупными кубиками картофель и добавьте в емкость.

Влейте теплую воду, добавьте соль, перец и лавровые листья. Отварите все примерно 15-20 минут.

Нарежьте мелкими кубиками морковь и лук, добавьте в емкость. По желанию морковь можно натереть на терке с крупными ячейками.

Разрежьте яблоки на четыре части и срежьте семенные блоки. Промойте в воде и нарежьте крупными кубиками. Измельчите укроп и добавьте обе нарезки в кастрюлю. Проварите примерно 5 минут и попробуйте суп на вкус. При необходимости подкорректируйте вкус горячего.

Разлейте горячий суп с красной рыбой и яблоками в глубокие тарелки и подайте к столу.
Источник