Главная » Первые блюда » Суп из лобио

Суп из лобио

Суп из лобио

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп из лобио. Если хотите сократить время готовки, то можно использовать консервированную красную фасоль. Суп хорошо насыщает, отлично будет сочетаться со свежими лепешками.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Супы
География кухни: Грузинская / Кавказская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

  • Фасоль красная 75 Грамм
  • Вода 900 Миллилитров
  • Лук репчатый 1/2 Штуки
  • Кинза 1/2 Пучка
  • Соль По вкусу
  • Острый молотый перец По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Кориандр молотый 1/3 Чайных ложки
  • Хмели-сунели 1/2 Чайных ложки
  • Чеснок 2-3 Зубчиков
  • Мука 1 Чайная ложка
  • Грецкие орехи 20-30 Грамм

Количество порций 2

Калорийность

222 ккал

Калорийность

8 г

Белки

13 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Суп из лобио»

Суп из лобио

Подготовьте все ингредиенты. Фасоль предварительно замочите на ночь до мягкости.

Суп из лобио

Промойте фасоль, залейте чистой водой и варите до мягкости.

Суп из лобио

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте нарезанный перьями репчатый лук и чеснок пластинами. Жарьте около 5 минут.

Суп из лобио

Затем добавьте муку, готовьте еще 3-4 минуты. После добавьте мелко порубленную кинзу, молотый кориандр и хмели-сунели. Готовьте еще 1-2 минуты.

Суп из лобио

Добавьте в сковороду порубленный грецкий орех, обжаривайте все вместе еще пару минут.

Суп из лобио

Когда фасоль сварится, то подавите ее толкушкой. Совсем измельчать в пюре не нужно, пусть встречаются и более целые бобы.

Суп из лобио

Добавьте овощную зажарку и острый перец в суп. Посолите по вкусу. Доведите до кипения и проварите на небольшом огне пару минут. Затем снимите с плиты и дайте настояться 10-15 минут под крышкой.

Суп из лобио

Суп из лобио готов, приятного вам аппетита!
Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Суп харчо с картошкой и рисом

Описание приготовления: Несмотря на то, что в классическом варианте супа нет картофеля, мы его будем ...