Суп-пюре из зеленого консервированного горошка

Описание приготовления:

Этот суп можно приготовить с консервированным зеленым горшком и любыми овощами, которые вам больше нравятся. Отлично подойдет: цветная капуста, брокколи, тыква, белокочанная капуста. Вкусный, ароматный суп-пюре согреет вас в холодное время года.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Консервированный горошек
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

• Консервированный зеленый горошек 150-200 Грамм
• Лук репчатый 1 Штука
• Картофель 3-4 Штук
• Кабачок 1/2 Штуки
• Морковь 1 Штука
• Чеснок 1 Зубчик
• Сливки 20% 70-100 Миллилитров
• Масло растительное 1 Ст. ложка
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Вода 800-900 Миллилитров

Количество порций 3

Как приготовить «Суп-пюре из зеленого консервированного горошка»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа.

В кастрюлю выложите очищенные и нарезанные на небольшие кусочки лук, морковь, картофель и кабачок.

Налейте масло и воду. Поставьте на плиту, доведите до кипения, убавьте нагрев и варите 20 минут.

Добавьте консервированный зеленый горошек и чеснок, проварите овощи еще 5-7 минут.

Готовые овощи пробейте блендером до однородной консистенции.

Добавьте соль, перец и влейте сливки. Поставьте на плиту и доведите суп до кипения. Количество сливок регулируйте от желаемой консистенции супа.

Готовый суп-пюре подавайте теплым с сухариками. Приятного аппетита!
Источник