Варенье из клубники с черным перцем

Описание приготовления:

Клубнику для варенья выбирайте не очень крупную, плотную и ароматную, тогда варенье получится вкусным с целыми ягодками. Черный перец раздавливайте в ступке не в порошок, оставьте его небольшими фрагментами. Хранить такое варенье лучше всего в темном сухом и прохладном месте.

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника
Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

• Клубника 1 Килограмм
• Ванильный сахар 10 Грамм
• Перец черный горошком 5 Штук
• Сахар 800 Грамм
• Сок лимона 2 Ст. ложки

Количество порций 5

Калорийность

201 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

49 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Варенье из клубники с черным перцем»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из клубники с черным перцем.

Клубнику переберите, удаляя мятые и порченные, сполосните и обсушите. Удалите хвостики и выложите в кастрюлю или таз. Засыпьте ягоды сахаром, ванильным сахаром и оставьте на 6 часов, чтобы клубника пустила сок.

Добавьте в клубнику сок лимона и толченый черный перец.

Доведите все до кипения и варите на медленном огне в течение 20 минут, снимая пену. Отключите огонь и оставьте варенье постоять 30 минут.

Разлейте готовое варенье по стерилизованным сухим банкам. Дайте варенью полностью остыть и закатайте.

Приятных заготовок!
Источник