Вишневый соус «Барбекю»

Описание приготовления:

Копченую паприку можно заменить на жидкий дым или копченый соевый соус. Вишня подойдет и свежая, и замороженная. В соусе сочетается кислое, сладкое и немного острого. Такой соус идеально подойдет к мясу и картошке фри.

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды
Блюдо: Соусы

Состав / Ингредиенты:

• Вишня 100 Грамм
• Соус томатный 200 Миллилитров
• Красный лук 1 Штука
• Чеснок 2 Зубчика
• Сахар коричневый 1 Ст. ложка
• Сок апельсиновый 80 Миллилитров
• Сироп сладкий 1/2 Ст. ложки
• Масло растительное 1 Ст. ложка
• Соевый соус 2 Ст. ложки
• Уксус яблочный 1 Ст. ложка
• Перец острый 1/4 Чайных ложки
• Перец черный молотый 1/4 Чайных ложки
• Паприка копченая 1/2 Чайных ложки
• Порошок горчичный 1/3 Чайных ложки
• Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

77 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Вишневый соус "Барбекю"»

Подготовьте все ингредиенты.

Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном или сотейнике. Добавьте мелко порубленный на кубики красный лук. Обжаривайте на среднем огне около 4-5 минут до мягкости.

Затем добавьте измельченный чеснок и прогрейте еще секунд 20-30 до раскрытия аромата.

Добавьте вишню.

А затем все остальные ингредиенты. Все перемешайте, доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального и уваривайте около 30 минут.

Затем пробейте блендером до однородной консистенции.

Вишневый соус "Барбекю" готов!
Источник