Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Тефтели с картошкой на сковороде

Тефтели с картошкой на сковороде
Тефтели с картошкой на сковороде

Ингредиенты

Тефтели с картошкой на сковороде
Тефтели с картошкой на сковороде

  • куриное филе 200 г
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • перец болгарский 1 шт.
  • помидор 1 шт.
  • картофель 2 шт.
  • чеснок 2 зубка
  • рис 5 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый 2-3 щепотки
  • смесь сушеных трав 1 ч. л.
  • паприка сушеная 1 ч. л.
  • масло растительное 2 ст. л.
  • вода 400-500 мл
  • лавровый лист 2 шт.

Приготовление

Тефтели с картошкой на сковороде
Тефтели с картошкой на сковороде
1. Половину лука и несколько зубчиков чеснока очистите и промойте. Лук порежьте. Почистите и сполосните морковь. Натрите половину корнеплода на средней терке.

Тефтели с картошкой на сковороде
Тефтели с картошкой на сковороде
2. Куриное филе нарежьте кусочками небольшого размера.

Тефтели с картошкой на сковороде
Тефтели с картошкой на сковороде
3. Прокрутите нарезанное мясо, кусочки лука и чеснока через мясорубку. Перемешайте до получения однородной массы.

Тефтели с картошкой на сковороде
Тефтели с картошкой на сковороде
4. К фаршу добавьте половину натертой моркови, перемешайте.

Тефтели с картошкой на сковороде
Тефтели с картошкой на сковороде
5. В отдельной кастрюле отварите рис. Готовьте 10 минут с момента закипания, после чего промойте и немного остудите. Добавьте к мясному фаршу. Приправьте солью и молотым перцем. Тщательно перемешайте. Отбейте фарш руками, чтобы мясная масса стала более плотной.

Тефтели с картошкой на сковороде
Тефтели с картошкой на сковороде
6. Влажными руками сформируйте тефтели.

Тефтели с картошкой на сковороде
Тефтели с картошкой на сковороде
7. Оставшуюся половину лука нарежьте кубиками, морковь измельчите на терке. На плиту поставьте сковороду и налейте в нее немного масла. Добавьте овощи и обжарьте их на среднем огне 5-7 минут.

Тефтели с картошкой на сковороде
Тефтели с картошкой на сковороде
8. Сладкий перец и помидор промойте. Нарежьте перец соломкой, а помидоры средними дольками. Добавьте в сковородку к остальным ингредиентам и продолжайте тушить на слабом огне 5-7 минут, периодически помешивая лопаткой.

Тефтели с картошкой на сковороде
Тефтели с картошкой на сковороде
9. Картофель очистите и промойте. Нарежьте средними дольками и добавьте в сковородку. Залейте овощи кипятком и оставьте тушиться на слабом огне 8-10 минут с момента закипания.

Тефтели с картошкой на сковороде
Тефтели с картошкой на сковороде
10. Сверху добавьте мясные шарики, подсолите, поперчите, добавьте смесь трав, сушеную паприку, лавровый лист. Добавьте, если понадобится еще немного кипятка. Накройте крышкой и тушите 10-15 минут на маленьком огне под крышкой.

Тефтели с картошкой на сковороде
Тефтели с картошкой на сковороде
11. Тефтели с картошкой готовы.

Комментировать

Источник: nakormi.com

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

4 + восемнадцать =