Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Медовое печенье с корицей

Медовое печенье с корицей
Медовое печенье с корицей

Ингредиенты

Медовое печенье с корицей
Медовое печенье с корицей

  • мука пшеничная 110 г
  • сахар 3 ст. л. + 1 ст. л. для посыпки
  • мед 50 г
  • масло сливочное 50 г
  • разрыхлитель 0,75 ч. л.
  • соль 1 щепотка
  • корица 1 ч. л.

Приготовление

Медовое печенье с корицей
Медовое печенье с корицей
1. Муку просейте в глубокую миску. Добавьте сахар, соль и разрыхлитель для теста. Перемешайте сухую смесь до равномерного распределения. Для аромата можно добавить ванильный сахар или щепотку ванилина.

Медовое печенье с корицей
Медовое печенье с корицей
2. Сливочное масло достаньте из холодильника. Нарежьте небольшими кусочками, добавьте к сухой массе.

Медовое печенье с корицей
Медовое печенье с корицей
3. Разотрите руками до образования мелкой крошки. Делайте этот шаг быстро, чтобы масло не растаяло под воздействием теплоты рук.

Медовое печенье с корицей
Медовое печенье с корицей
4. Добавьте к тесту мед. Он может быть как засахаренным, так и жидким.

Медовое печенье с корицей
Медовое печенье с корицей
5. Замесите быстро тесто, похожее по консистенции на пластилин. Поначалу оно может крошиться, но затем все кусочки собираются в один кусок теста. Переложите тесто в холодильник на 15-20 минут.

Медовое печенье с корицей
Медовое печенье с корицей
6. Скатайте из него длинную колбаску длиной 10-15 сантиметров. Нарежьте на небольшие кусочки.

Медовое печенье с корицей
Медовое печенье с корицей
7. В отдельной емкости смешайте сахар и корицу для «панировки». Придайте кусочкам теста округлую форму и обкатайте их в сахарно-коричной смеси.

Медовое печенье с корицей
Медовое печенье с корицей
8. Постелите на противень пергаментную бумагу и выложите заготовки из теста. Оставьте между ними небольшое расстояние, так как выпечка при выпекании увеличится в размере. Придайте печенью приплюснутую форму с помощью крышки от бутылки. Поставьте выпекаться в разогретую духовку при 180 градусах на 15-20 минут. Время запекания зависит от мощности печки.

Медовое печенье с корицей
Медовое печенье с корицей
9. Медовое печенье с корицей готово. Остудите и подавайте к чаю.

Комментировать

Источник: nakormi.com

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

20 + 17 =