Зимний яблочный киселёк

Описание приготовления:

Кисель по этому рецепту получается вкусный и ароматный, понравится всем! Если ваши дети не любят густые кисели, то рекомендую уменьшить количество крахмала в два раза. Дополнительно помимо корицы можно добавить ванилин или небольшое количество молотого имбиря. Кисель можно подать на завтрак со стопкой блинов, с сырниками или к оладьям, а можно на полдник или как замену лёгкому ужину. Вкусно как в остывшем, так и тёплом виде!

Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки
Блюдо: Напитки / Кисели / Сладкое
Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Яблоки 3 Штуки
• Вода 1 Литр
• Сахар 3-4 Ст. ложек (по вкусу)
• Крахмал 50 Грамм
• Корица 1-2 Щепоток (по вкусу)

Количество порций 8

Калорийность

119 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Зимний яблочный киселёк»

Подготовьте все ингредиенты.

Яблоки нарежьте небольшими дольками и выложите в кастрюлю.

Добавьте воду и поставьте на плиту.

Варите после закипания на небольшом огне 10 минут.

Измельчите компот при помощи погружного или стационарного блендера. Крахмал разведите в 100 мл. холодной воды.

Вновь поставьте на плиту, добавьте сахар и корицу по вкусу. Тонкой струйкой влейте крахмал и помешивая варите пару минут. Зимний яблочный киселёк готов.

Дайте напитку немного остыть и подавайте к столу.

Совет от повара:

Остужать кисель лучше всего под крышкой, чтобы он не подсыхал и не образовывалась плёнка.
Источник