Брусника в сиропе на зиму

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить бруснику в сиропе. Корица и бадьян добавляются опционально, если любите. Можно не добавлять или заменить на лимонную, апельсиновую цедру. На вкус ягода остаётся почти как свежая, а пряный сироп делает ее только вкуснее. Бруснику в сиропе можно использовать потом для приготовления напитков или съесть просто так.

Основной ингредиент: Ягоды / Брусника
Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

• Брусника 300 Грамм
• Вода 150 Грамм
• Сахар 150 Грамм
• Корица 1 Штука
• Бадьян 1 Штука

Количество порций 3

Как приготовить «Брусника в сиропе на зиму»

Подготовьте все ингредиенты.

Бруснику помойте, откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости. Тщательно переберите ягоду. Обсушите с помощью бумажных полотенец.

Переложите бруснику в чистую стерилизованную банку.

Для сиропа вскипятите горячую воду с сахаром. Размешайте, чтобы он полностью растворился. Добавьте палочку корицы и бадьян. Проварите 2-4 минуты.

Удалите корицу и бадьян, а горячий сироп влейте в банку.

Герметично закрутите крышку, а банку переверните вверх дном и укутайте в кухонное полотенце. Оставьте так до полного остывания.

Брусника в сиропе на зиму готова.
Источник