Соевое мясо в воке

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соевое мясо в воке. Количество перца чили регулируйте по вкусу, можно использовать сушёный молотый перец. В качестве подсластителя подойдет любой сироп, мёд или сахар. Мясо получается сочным, с ярким насыщенным вкусом. Подавать его можно с рисом или лапшой.

Блюдо: Горячие блюда
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Соевое мясо 40 Грамм
• Крахмал 1 Чайная ложка
• Чеснок 1 Зубчик
• Корень имбиря 5 Грамм
• Перец чили 5-10 Грамм
• Лук зеленый 5 Грамм
• Соевый соус 30 Миллилитров
• Подсластитель 1/2 Чайных ложки (сахар или сироп)
• Вода 40 Миллилитров
• Масло растительное 1,5 Ст. ложки

Количество порций 1

Калорийность

264 ккал

Калорийность

20 г

Белки

13 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Соевое мясо в воке»

Подготовьте все ингредиенты.

Соевое мясо замочите в воде на 10-15 минут до мягкости.

Затем промойте в холодной воде и тщательно отожмите.

Добавьте к соевому мясу крахмал и перемешайте.

Разогрейте сковороду вок на среднем огне с 1 ст.л. растительного масла. Обжарьте соевые кусочки до золотистого цвета с двух сторон. Во время жарки прижимайте их лопаточкой, чтобы выпарилась вся влага. Затем отложите их в тарелку.

Сковороду протрите и снова влейте 1/2 ст.л. растительного масла. Добавьте мелко порубленный корень имбиря, чеснок и перец чили. Обжаривайте их 30-40 секунд.

Влейте воду и соевый соус, добавьте подсластитель. Доведите до кипения.

Добавьте соевые кусочки. Жарьте, пока они полностью не впитают в себя соус.

Затем добавьте нарезанный зеленый лук. Перемешайте и снимайте с плиты.

Соевое мясо в воке готово, приятного вам аппетита!
Источник