Сахарные булочки «Комета» к чаю

Не знаете, что подать к чаю? Испеките ароматные сахарные булочки. Эта сказочно вкусная выпечка — отличное дополнение к чашечке горячего чая. К тому же с ее приготовлением справится любая хозяйка.

Несмотря на то, что булочки дрожжевые, их выпекание — очень простой и в то же время увлекательный процесс. Работа с тестом не вызовет у вас никаких трудностей, если вы будете следовать нашей пошаговой инструкции, в которой всё предельно доступно и невероятно легко.

Как испечь сахарные булочки «Комета»

Чтобы вкус сделать вкус булочек более интересным, вы можете наполнить их джемом. Для этого смажьте лепешки из теста не сливочным маслом, а фруктовой заготовкой. Булочки с такой начинкой уж точно придутся по душе всем сладкоежкам.

Ингредиенты

Молоко

100 мл

Вода

100 мл

Дрожжи

1 ч. л.

Подсолнечное масло

100 мл

Сахар

6 ст. л.

Сливочное масло

по вкусу

Соль

1 ч. л.

Пшеничная мука

500 г

Яйцо

1 шт.

Напечатать рецепт

Приготовление

1В глубокой миске соединяем теплое молоко и 100 мл подсолнечного масла. Вливаем теплую воду.2В отдельной емкости взбиваем яйцо с 4 ст. л. сахара. Вливаем полученную смесь к молоку.3Добавляем соль и сухие дрожжи. Тщательно всё перемешиваем. Оставляем при комнатной температуре на 10 минут.



4Всыпаем просеянную пшеничную муку в дрожжевую смесь. Замешиваем однородное тесто. Накрываем его полотенцем и убираем в тепло на 30 минут. Обминаем тесто. Оставляем его еще на полчаса.5Раскатываем тесто в колбаску. Нарезаем ее на небольшие кусочки одинакового размера, формируем из них шары. Раскатываем их в лепешку. Смазываем растопленным сливочным маслом. Присыпаем лепешки сахаром. 6Делаем при помощи ножа надсечку (от серединки к краю). Сворачиваем лепешку в конус.



7Выкладываем будущие булочки на противень, застеленный пергаментом. Оставляем их на 15 минут при комнатной температуре. 8Отправляем противень в разогретую до 180 градусов на 25 минут.

Дайте булочками слегка остыть, а затем щедро посыпьте их сахарной пудрой. Мягонькая выпечка, которая просто тает во рту, готова! Расскажите в комментариях, нравится ли вам работать с дрожжевым тестом.

Источник