Ячневая каша с овощами

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить ячневую кашу с овощами. Из овощей также можно использовать консервированную кукурузу, замороженный зеленый горошек, брокколи или цветную капусту. Такая каша отлично подойдет на время поста, а овощи вы можете подобрать на свой вкус.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Ячменная крупа
Блюдо: Горячие блюда / Каши
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Ячневая крупа 80 Грамм
• Смесь овощная замороженная 120 Грамм (перец сладкий, томат, фасоль зелёная стручковая, кабачок)
• Шампиньоны 80 Грамм
• Лук репчатый 1/2 Штуки
• Морковь 1/2 Штуки
• Чеснок сушеный 1/4 Чайных ложки
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Вода 240 Миллилитров

Количество порций 1

Калорийность

42 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Ячневая каша с овощами»

Подготовьте все ингредиенты.

Ячневую крупу промойте, переберите от мусора и переложите в кастрюлю. Влейте чистую воду, подсолите. Доведите до кипения и варите на небольшом огне под крышкой около 20 минут. Затем снимите с плиты и дайте постоять еще 5 минут.

Морковь очистите и натрите на терке, лук нарежьте полукольцами. Обжарьте овощи с небольшим количеством растительного масла 2-3 минуты на среднем огне.

Шампиньоны нарежьте пластинами и добавьте к овощам, жарьте их до золотистого цвета еще около 5 минут.

Затем добавьте замороженную смесь овощей и прогрейте их 5-6 минут. В конце посолите, поперчите и приправьте сушеным чесноком.

Добавьте ячневую кашу к овощам в сковороду. Аккуратно перемешайте и прогрейте все вместе около 1 минуты.

Ячневая каша с овощами готова, приятного вам аппетита!
Источник