Паприка из болгарского перца

Описание приготовления:

Перец для приготовления паприки должен быть хорошо поспевшим, с толстыми стенками, без всяких признаков порчи. Перец для паприки после сушки должен легко ломаться. Паприку можно сделать двух видов — порошком или оставить кусочками. Из одного килограмма болгарского перца получается примерно 50 грамм паприки.
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

• Болгарский перец 1 Килограмм (красный)

Количество порций 1

Калорийность

27 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Паприка из болгарского перца»

Подготовьте перец для приготовления паприки. Перец тщательно вымойте и вытрите насухо.

У перцев отрежьте плодоножку, удалите семена и порежьте на крупные кусочки.

Разложите порезанный перец на поддонах электросушилки и установите их в прибор.

Включите прибор и сушите перец до полного высыхания. Во время сушки перец начнет уменьшаться и их можно соединять с соседними поддонами.

Переложите готовый сухой перец и измельчите его в чаше блендера до состояния порошка. Переложите паприку в чистую сухую банку, плотно закройте и уберите на хранение.

Хороших заготовок!
Источник