Главная » Рецепты » Простая запеканка из гречки и фарша

Простая запеканка из гречки и фарша

Простая запеканка из гречки и фарша

Фанаты гречки, отзовитесь! Если вы, как и я, следите за калориями и предпочитаете полезные злаки необдуманным углеводам, мое сегодняшнее предложения вас порадует. Запеканка из гречки и фарша на ужин придется по вкусу как капризному ребенку, так и жаждущему питательной трапезы после работы мужу. В ней есть всё: и белки, и витамины, и углеводы. Но главное — не забыть добавить щепотку любви!

Я уже давно не ограничиваю себя в приготовлении гречки разными способами. Пирог из гречки и картофеля, гречневые оладьи… Даже и не вспомню, когда в последний раз подавала гречку, как простой гарнир. Но больше всего моим родным полюбилась запеканка, о которой я вам сегодня расскажу. Более сочного и яркого блюда из гречки и не придумаешь.

Как приготовить запеканку из гречки и фарша

Простая запеканка из гречки и фарша

Делюсь с вами рецептом, которой потерпел пару десятков усовершенствований (от меня, от моей мамы и даже от свекрови). Вам понадобится всего понемногу: стакан фарша, стакан гречки, стакан молока и столько же грибов, если бы они помещались в стакан. Так, как я по своему желанию добавила в список ингредиентов болгарские перцы, вы можете добавить свой любимый овощ. Кабачок? Баклажан? На ваше усмотрение!

Ингредиенты

Куриный фарш
200 г
Лук
1 шт.
Гречка
300 г
Яйцо
4 шт.
Молоко
200 мл
Шампиньоны
200 г
Болгарский перец
1 шт.
Твердый сыр
100 г
Подсолнечное масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Черный перец (молотый)
по вкусу

Напечатать рецепт

Приготовление

    1Первым делом измельчите лук и обжарьте его на растительном масле до прозрачности. Далее добавьте в скороду куриный фарш. Слегка посолите и поперчите его. Жарьте до полуготовности.

    Простая запеканка из гречки и фарша

    2Гречневую крупу также отварите до полуготовности в слегка подсоленной воде. У вас должно получиться примерно 300 г каши. Шампиньоны измельчите пластинками, а болгарский перец нарежьте кольцами.3Теперь приготовьте заливку, смешав в глубокой миске яйца и молоко. Посолите и поперчите ее по вкусу. Сыр натрите на средней терке. Когда все ингредиенты будут подготовлены, начинайте формировать запеканку.4Первым слоем выложите и разровняйте в форме треть гречневой каши. На нее — часть куриного фарша. Далее ровным слоев выложите часть шампиньонов и кольца болгарского перца. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.

    Простая запеканка из гречки и фарша

    5Залейте заготовку запеканки яичной заливкой, посыпьте тертым сыром. Готовьте блюдо в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

Ваш обед готов! Подавайте запеканку к столу в той же форме, в которой она готовилась. Так вы сохраните ее горячей на дольше. К этому блюдо отлично подойдет салат из свежих капусты или маринованные овощи. К примеру, баклажаны с болгарским перцем. Как вам рецепт? Оцените его от 1 до 10 в комментариях!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Набак кимчи на воде

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить набак кимчи. Вместо китайской груши можно использовать ...