Соевый салат с помидорами

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соевый салат с помидорами. Салатный микс можно заменить на свежий шпинат или кейл. Тофу выбирайте классический, твердый, без добавок. Специи можно подобрать на свой вкус, например, добавить порошок карри или хмели-сунели. Особенно соевый салат с помидорами должен понравиться тем, кто не употребляет продукты животного происхождения.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Помидор Блюдо: Салаты Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Микс салатный 70 Грамм (Рукола, Корн, Радичио)
• Тофу 120 Грамм
• Помидоры черри 100 Грамм
• Красный лук 1/2 Штуки (небольшого размера)
• Масло оливковое 20 Миллилитров
• Сок лимонный 15 Миллилитров
• Масло растительное 15 Миллилитров
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Паприка копченая 1/3 Чайных ложки
• Перец кайенский молотый 1/4 Чайных ложки
• Сушеные итальянские травы 1/2 Чайных ложки
• Пищевые (сырные) дрожжи 1 Чайная ложка

Количество порций 2

Калорийность

116 ккал

Калорийность

3 г

Белки

10 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Соевый салат с помидорами»

Подготовьте все ингредиенты.

Тофу промокните бумажными полотенцами, нарежьте на кубики среднего размера. Полейте растительным маслом, добавьте соль и специи, все перемешайте. Выложите в форму для запекания в один слой. Выпекайте 20-25 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Зелень помойте и обсушите, выложите в миску.

Помидоры черри разрежьте пополам, а красный лук нарежьте полукольцами.

Добавьте тофу, помидоры и красный лук в миску к зелени.

Для заправки смешайте лимонный сок и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу.

Заправьте салат и все перемешайте.

Соевый салат с помидорами готов, приятного вам аппетита!
Источник