Главная » Выпечка » Хачапури «Домашние»

Хачапури «Домашние»

Хачапури "Домашние"

Описание приготовления:

Этот рецепт должен понравиться любителям горячих лепешек с сыром, приготовленных на сковороде. Даже если вы никогда не имели опыта работы с тестом, эти хачапури, приготовленные в домашних условиях, у вас точно получатся. Сулугуни можно использовать как чистый, так и с различными добавками, главное, чтобы он не был слишком водянистым, в этом случае после натирания его на терке, остаток сыворотки нужно будет отжать.
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука / Сулугуни Блюдо: Выпечка / Хачапури География кухни: Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 400 Грамм
  • Сода 1/3 Чайных ложки
  • Соль 1/2 Чайных ложки
  • Сахар 1/2 Чайных ложки
  • Масло растительное 20 Грамм
  • Кефир 220 Грамм
  • Яйцo 2 Штуки
  • Сулугуни 250 Грамм
  • Перец черный По вкусу
  • Масло сливочнoe 15 Грамм

Количество порций 5

Калорийность

250 ккал

Калорийность

10 г

Белки

9 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Хачапури "Домашние"»

Хачапури "Домашние"

Подготовьте все ингредиенты для приготовления домашних хачапури.

Хачапури "Домашние"

Кефир слегка подогрейте, всыпьте в него соду, соль и сахар, быстро перемешайте вилкой.

Хачапури "Домашние"

Вбейте куриное яйцо, также быстро взбейте, чтобы яйцо не свернулось в кислой среде.

Хачапури "Домашние"

Всыпьте просеянную муку, слегка замесите тесто.

Хачапури "Домашние"

Влейте растительное масло, вымесите тесто руками, подсыпая рабочую поверхность мукой. Тесто должно получиться эластичным, слегка клеющимся к рукам.

Хачапури "Домашние"

Разделите тесто на 4-5 равных частей, скатайте из них шарики, выложите на присыпанную мукой разделочную доску. Накройте тесто пищевым пакетом или пленкой, отставьте в сторону минут на 10-15.

Хачапури "Домашние"

А пока натрите сулугуни в глубокую миску, вбейте яйцо, поперчите и при необходимости слегка посолите. Начинку перемешайте.

Хачапури "Домашние"

Слегка присыпьте удобную поверхность мукой, чуть распластайте ладонью тесто, в середину выложите начинку.

Хачапури "Домашние"

Защипните края к верхнему центру.

Хачапури "Домашние"

Раскатайте заготовку толщиной в 0,5 сантиметра, придав ей круглую форму.

Хачапури "Домашние"

Выпекайте домашние хачапури на умеренном огне в сухой сковороде. Время от времени переворачивайте их, чтобы не пригорали.

Хачапури "Домашние"

Готовые хачапури выкладывайте на плоскую тарелку и смазывайте кусочком сливочного масла каждый.

Хачапури "Домашние"

Домашние хачапури готовы! Подавайте в горячем виде.

Хачапури "Домашние"

Пока сулугуни горячий, домашние хачапури будут особенно вкусными. Приятного аппетита!
Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Пирожное с варёной сгущёнкой

Описание приготовления: Для меня пирожное с вареной сгущенкой — это вкус моего детства. Похожими пирожными ...