Клубничное варенье с лимонной кислотой

Описание приготовления:

Рецептов приготовления клубничного варенья очень много. В данном случае лимонная кислота придает легкую кислинку и варенье хранится лучше с таким консервантом. Из указанных ингредиентов получается 2 баночки объемом 500 мл.

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника
Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

• Клубника 1 Килограмм
• Сахар 700 Грамм
• Лимонная кислота 1/3 Чайных ложки

Количество порций 20

Калорийность

188 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Клубничное варенье с лимонной кислотой»

Подготовьте для приготовления варенья клубнику, сахар и лимонную кислоту.

Клубнику тщательно помойте под проточной водой. После оторвите "хвостики".

Возьмите кастрюлю или широкий таз. Выложите слоями клубнику и сахар.

Дайте ягоде пустить сок. На это потребуется 8-10 часов. Если внизу кастрюли будет уже много сока, а сверху еще останется немного сахара, можно приступать к приготовлению варенья.

Поставьте кастрюлю с клубникой на плиту и доведите до кипения. Варите её на небольшом огне 15 минут и затем выключайте плиту. Снимите пену.

Дайте варенью постоять 2-3 часа, пока оно полностью остынет. Затем процедуру повторите: доведите до кипения, варите 15 минут и выключайте, снимите пену. Через 2-3 часа снова все повторите. В конце приготовления добавьте лимонную кислоту.

Клубничное варенье с лимонной кислотой готово. Разложите его в стерилизованные банки, закатайте крышками и храните в кладовке обычной квартиры.

Ароматное, вкусное и красивое варенье подавайте к чаю, мороженому, готовьте десерты.
Источник