Главная » Первые блюда » Осенний суп

Осенний суп

Осенний суп

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить осенний суп. Из овощей также можно использовать корень сельдерея, тыкву и морковь. Из специй можно добавить порошок карри или сухие итальянские травы. Особенно вкусно будет подавать суп с сухариками и рубленной свежей зеленью.
Назначение: На обед Основной ингредиент: Овощи Блюдо: Супы / Супы-пюре Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

  • Бульон овощной 400 Миллилитров
  • Баклажан 2 Штуки
  • Перец болагрский 2 Штуки
  • Лук красный 1 Штука
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Томаты в собственном соку 1 Банка
  • Соль По вкусу
  • Паприка копченая 1/2 Чайных ложки
  • Перец острый молотый 1/3 Чайных ложки
  • Сахар 1 Щепотка
  • Черный молотый перец 1/3 Чайных ложки
  • Масло оливковое 2 Ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

34 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Осенний суп»

Осенний суп

Подготовьте все ингредиенты.

Осенний суп

Нарежьте крупными ломтиками красный лук, баклажан и сладкий перец без семян.

Осенний суп

Сбрызнете оливковым маслом и выложите на противень, добавьте очищенные зубчики чеснока. Запекайте овощи в разогретой до 190 градусов духовке 40-45 минут. Когда пройдет половина времени, переверните овощи, чтобы они равномерно пропеклись.

Осенний суп

Достаньте овощи из духовки и остудите. Очистите от кожуры перцы и баклажаны.

Осенний суп

В кастрюлю перелейте томаты в собственном соку, добавьте печеные овощи. Измельчите все вместе блендером.

Осенний суп

Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Посолите, поперчите и добавьте все специи. Проварите 2-3 минуты.

Осенний суп

Осенний суп готов, приятного вам аппетита!
Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Окрошка на кефире и сметане

Описание приготовления: Такое сочное блюдо будет идеально для обеда в жаркий день, когда так хочется ...