Салат «Бедана»

Описание приготовления:

Салат должен идти слоями, но при этом фри может отсыреть, поэтому я предпочитаю в таком варианте. Чтобы придать салату воздушность, грецкие орехи можно натереть на мелкой терке непосредственно поверх салата. Зелень подойдет любая, но кинза лучше всего его дополняет.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Свекла
Блюдо: Салаты
География кухни: Узбекская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

• Свекла 1 Штука (крупная)
• Картофель 2 Штуки (среднего размера)
• Яйцо 2 Штуки
• Грецкие орехи 40 Грамм
• Сметана 2 Ст. ложки (20% жирности)
• Зелень По вкусу
• Масло растительное 200 Миллилитров
• Соль По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

170 ккал

Калорийность

6 г

Белки

13 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат "Бедана"»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата "Бедана". Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.

Свеклу отварите или запеките в духовке до мягкости, остудите. Порежьте свеклу тонкой соломкой и выложите в салатник.

Картофель натрите на терке для корейской моркови или тонкой соломкой. Обжарьте картофель в горячем масле до золотистого цвета, выложите на бумажное полотенце и остудите.

Добавьте к свекле картофель фри и сметану.

Зелень порежьте и посыпьте салат сверху.

Орехи порубите и посыпьте салат. Яйцо разрежьте на сегменты, выложите сверху и сразу подавайте салат к столу.

Приятного аппетита!
Источник