Телячья ножка с овощами в духовке

Описание приготовления:

Это блюдо готовится из самых недорогих и доступных продуктов, при этом получается очень вкусное полноценное второе блюдо. Чем дольше телячья ножка готовится в духовке, тем вкуснее и нежнее она будет, при этом овощи станут максимально нежными и рассыпчатыми.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Телятина
Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Телячья ножка 500 Грамм
• Картофель 500 Грамм
• Лук репчатый 50 Грамм
• Морковь 50 Грамм
• Чеснок 2 Зубчика
• Приправа для мяса 1/2 Чайных ложки
• Паприка копченая 1/2 Чайных ложки
• Приправа универсальная 1/2 Чайных ложки
• Масло растительное 2-3 Ст. ложек
• Соль По вкусу
• Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

105 ккал

Калорийность

10 г

Белки

3 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Телячья ножка с овощами в духовке»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Телятину, картофель, лук, чеснок и морковь почистите, помойте и немного обсушите.

Картофель и лук нарежьте дольками, измельчите чеснок, переложите овощи в глубокую миску.

Добавьте нарезанную морковь, специи и приправы, тщательно все перемешайте.

В небольшом количестве растительного масла обжарьте телячью ножку с обеих сторон до румяной корочки.

Переложите картофель в огнеупорную форму, сверху выложите куски телячьей ножки, слегка посолите и поперчите ее по вкусу. Накройте форму фольгой, отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 2 часа в режиме "Верх/низ".

Разложите готовое блюдо по порциям или подавайте в одной большой тарелке. Приятного аппетита!
Источник